株式会社M&A Do 代表取締役 濱田啓揮– Author –
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【2025年最新】醤油製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
1. はじめに 日本の食文化を代表する調味料のひとつに「醤油」があります。醤油は和食のみならず、さまざまな料理の味付けに欠かせない存在となっており、日本のみならず海外でも広く活用されている調味料です。日本国内では、比較的多くの醤油メーカーが... -
【2025年最新】味噌製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
1. はじめに 日本の食卓に欠かせない調味料の一つである味噌は、古くから日本人の食文化を支える重要な存在として受け継がれてきました。味噌は大豆や米、麦などを発酵させて作られる伝統的な食品であり、その奥深い旨味や独特の風味は世界的にも注目を集... -
【2025年最新】ハム製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
第1章：ハム製造業の背景と市場概況 1.1 ハム製造業とは ハム製造業とは、豚肉を中心とした食肉加工品（ハム、ベーコン、ソーセージなど）の製造・販売を行う産業を指します。食肉加工業界の一部を構成し、とりわけ日本国内ではハム・ソーセージ・ベーコン... -
【2025年最新】ジャム製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
第1章：はじめに ジャムは、果物の甘みや酸味を手軽に味わえる保存食品として、古くから世界各地で親しまれてきた製品です。特に日本では、パンに塗るだけでなく、製菓材料やヨーグルトのトッピングなど、さまざまな場面で活用されており、その需要は安定... -
【2025年最新】漬物製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
はじめに 漬物製造業は、日本の伝統的な食文化を支える一翼を担ってきた業界です。漬物は古くから保存食としての役割を果たし、季節の野菜を長期間にわたって楽しめるよう工夫された日本独特の食習慣の象徴ともいえます。しかしながら、近年では食文化の多... -
【2025年最新】弁当製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
第1章：はじめに 1-1. 弁当製造業とM&Aの重要性 弁当製造業は、私たちの生活に欠かせない食文化の一端を担う重要な産業です。コンビニエンスストアやスーパーマーケット、駅など、日常のあらゆる場面で手軽に食事を提供する「弁当」は、人々の生活スタ... -
【2025年最新】惣菜製造業におけるM&A・事業承継の背景・現状・事例を徹底解説
1. はじめに 近年、少子高齢化やライフスタイルの変化に伴い、惣菜市場の需要は着実に高まりを見せております。単身世帯や共働き世帯の増加により「時短ニーズ」がいっそう高まり、お惣菜の存在感は大きくなっています。そのような流れを背景に、惣菜製造... -
三井物産＜8031＞、機能性食品素材メーカーの物産フードサイエンスをポラリス・キャピタル・グループ傘下企業に譲渡
事業ポートフォリオ再構築の一環。譲渡価額は非公表。譲渡予定は2025年2月中。糖アルコールなど機能性食品素材などを手がける完全子会社の物産フードサイエンス（愛知県知多市。純資産81億9000万円）の全株式を、国内投資ファンドのポラリス・キャピタル・... -
オーウイル＜3143＞、アイスクリーム製造子会社のサンオーネストを三幸食品に譲渡
経営資源の選択と集中による事業ポートフォリオ見直しの一環。譲渡価額は1億7500万円。譲渡予定日は2025年1月30日。サンオーネスト（静岡県沼津市。売上高9億1100万円、営業利益885万円、純資産△1041万円）は1988年設立で、アイスクリームなどのデザート商...
